Koile Wali Murghi

Hähnchen vom Holzkohlegrill, traditionell mariniert und über Glut gegart

Chaap Koile Wali

Lammkoteletts vom Holzkohlegrill, mariniert und über Glut gegart

Chicken Tikka Koile Wala

Mariniertes Hähnchenfilet vom Holzkohlegrill, über Glut gegart

Malai Boti Koile Wali

Zarte Hähnchenstücke in cremiger, mild gewürzter Marinade, über Holzkohle gegrillt

Hara Bhara Tikka Koile Wala

Hähnchenstücke in grüner Kräutermarinade, über Holzkohle gegrillt

Machi Koile Wali

Fisch vom Holzkohlegrill, mariniert und über Glut gegart

Fresh Seekh Kabab

Frisch gegrillte Spieße aus Hähnchen- und Lammhack, würzig abgeschmeckt

Shami Kabab

Traditionelle Bratlinge aus Hackfleisch und Linsen, würzig und zart

Nihari

Traditioneller Fleischeintopf, stundenlang langsam geschmort

Haleem

Herzhafter, langsam gegarter Brei aus Fleisch, Weizen und Linsen

Paye

Traditionelles, langsam gegartes Paye-Curry

Kadai Chicken

Im Wok gegartes Hähnchen-Curry nach pakistanischer Art, kräftig gewürzt

Kadai Mutton

Im Wok gegartes Lamm-Curry nach pakistanischer Art, kräftig gewürzt

Karela Gosht

Bittergurke mit zartem Lammfleisch, würzig geschmort

Bhindi Gosht

Okra mit zartem Lammfleisch, würzig geschmort

Dal Mash

Würzig gekochte Linsen nach pakistanischer Art

Dal Chana

Würzig gekochte Chana Dal (gespaltene Kichererbsen)

Pakistani Korma

Hähnchen in cremiger Sauce mit Mandeln, nach pakistanischer Art

Pakistani Butter Chicken

Hähnchen in milder, cremiger Tomatensauce nach pakistanischer Art

Pakistani Tikka Masala

Gegrillte Hähnchenstücke in würziger Masala-Sauce nach pakistanischer Art

Pakistani Chicken Biryani

Aromatischer Basmatireis mit Hähnchen, im Dum-Verfahren gegart

Pakistani Mutton Biryani

Aromatischer Basmatireis mit Lammfleisch, im Dum-Verfahren gegart

Pakistani Gamba Biryani

Aromatischer Basmatireis mit Garnelen, im Dum-Verfahren gegart

Masalas Special Biryani

Unsere Haus-Biryani nach pakistanischer Art: aromatischer Basmatireis, im Dum-Verfahren gegart

Matka Biryani

Aromatische Biryani im Tontopf (Matka) gebacken, nach traditioneller Art

Dum Biryani

Langsam gedämpfter, aromatischer Basmatireis, mit Fleisch geschichtet

Traditional Nashta

Traditionelles pakistanisches Frühstück nach Art des Hauses

Anda Fry

Pakistanisch gebratene Eier, würzig

Anda Omelet

Würziges Omelett nach pakistanischer Art

Laccha Paratha

Knuspriges, vielschichtiges Fladenbrot

Kheer

Traditioneller Milchreis-Pudding, cremig und leicht gesüßt

Gajrela

Reichhaltiger Karottenpudding nach traditioneller Art

Kulfi

Authentisches Eis nach indo-pakistanischer Art, cremig

Lassi

Traditionelles Joghurtgetränk

Chai Dudh Patti

Pakistanischer Milchtee, ganz in Milch aufgekocht

Broccoli-Cremesuppe

Garam Shorba

sauer-scharfe Suppe mit Hühnerfleisch und Lammfleisch

Goa Shorba

mit Shrimps, Garnelen und Knoblauch, in cremiger Sauce gekocht

Madras Rasam

rote Linsensuppe

Mango Suppe

cremige Mangosuppe indischer Art, zubereitet mit Mandeln

Murgh Shorba

Hühnersuppe

Sabzi Shorba

Gemüsesuppe

Tomaten-Cremesuppe

Tomaten-Rasam

Südindische Suppe mit Ingwer, Knoblauch, zerdrückter Tomate und südindischen Gewürzen.

Bengan Pakora

Aubergine mit Kichererbsenteig gebacken

Gobi Pakora

Blumenkohl mit Kichererbsenteig gebacken

Khumbi Pakora

frische Champignons mit Kichererbsenteig gebacken

Mix Pakora (für 2 Personen)

mit Blumenkohl, Champignons, Rahmkäse, Auberginen und Zwiebeln

Murgh Pakora

Hähnchenbrustfilet mit Kichererbsenteig gebacken

Paneer Pakora

Rahmkäse mit Kichererbsenteig gebacken

Piaz Pakora

Zwiebelringe mit Kichererbsen gebacken

Samosa

gefüllte Teigtaschen mit frischem Gemüse

Alu Gobi

Blumenkohl, Kartoffeln und Ingwer in würziger Currysauce

Alu Palak

Spinat mit Kartoffeln in Sahnesauce

Bathura Chole (pikant)

Kichererbsen in pikanter Currysauce

Chole (pikant)

Kichererbsen in pikanter Currysauce

Dal Makhani

verschiedene Linsensorten mit Ingwer, Tomaten und Butter In Sahnesauce

Malai Kofta

kleine Gemüsebällchen mit Rahmkäse, Rosinen, Mandeln und Kokos

Matar Paneer

Rahmkäse mit grünen Erbsen in Currysauce

Palak Panir

Spinat in Rahmkäse in Sahnesauce

Paneer Korma

Rahmkäse mit Rosinen, Kokosnuss, Mandeln und Safran in Sahnesauce

Sabzi Jalfrezi (mild)

frisches Gemüse mit Ingwer in Tomaten-Currysauce

Sabzi Jalfrezi (scharf)

frisches Gemüse mit Ingwer in Tomaten-Currysauce

Shahi Bengan

Auberginen mit Rahmkäse, Erbsen, Mandeln, Rosinen, Kokosnuss und Rahmsauce

Tinda Masala (scharf)

indisches Gemüse mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

Vegetable Korma

frisches indisches Gemüse mit Rahmkäse, Kokosnuss, Mandeln und Safran in Sahnesauce